辣椒饼（第1页）

辣椒饼

【食材】辣椒10个，牛肉100克，豆腐59克

【调料】酱油1大匙，白糖、葱花、蒜泥、香油、芝麻盐、胡椒粉、面粉各适量，鸡蛋2个，油少许

酱油醋：酱油2大匙，水1杯，白醋1大匙，松子粉少许

【做法】

辣椒洗净，去头，对切开，去子。

鸡蛋打散，搅拌均匀。

牛肉剁馅，豆腐捣碎放在干布上，挤出水分。

牛肉馅和豆腐混合在一起做成内馅。

辣椒内侧均匀裹上面粉，填入内馅。

在辣椒的肉馅表面，裹上薄薄的面粉，再裹上一层鸡蛋液，入油煎黄。

食用时蘸酱油醋。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。