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当归白面(第1页)

当归白面

【食材】当归泡菜300克,白面150克,鸭肉100克,枸杞5克,高汤1500毫升

【调料】盐2克,酱油、糖各3克

【做法】

鸭肉洗净,切块;枸杞洗净。

将当归泡菜的汤汁倒入高汤煮沸,加入调味料、枸杞。

锅中烧滚水,加入白面煮熟,并汆烫鸭肉块,捞起备用。

最后将做法2的汤汁倒入碗内,加入白面、鸭肉块,再加入当归泡菜即可。

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