小定风珠（第1页）

小定风珠

（主料辅料）

鸡于黄1枚淡菜10克真阿胶6克精盐2克生龟板18克味精1克（烹制方法）

先煮龟板、淡菜，加水5碗，煮取2碗（200毫升），取药渣，留药液。

将药液倒人瓷缸内，放进阿胶，文火烊化，并加入鸡蛋黄，搅拌调匀，加盐、味精，趁热服食。

（工艺关键）

原方有通便，清热泻火，急救之用。

今以药膳入馔。

（风味特点）本方出自治·吴鞠通《温病条辨》，养血柔肝，清泻余热。

主治温病后期，真阴被劫，虚多邪少，余热未尽，低热夜甚，时见手指蠕动，舌绛无苔，脉细弦劲。

今改为药膳，据笔者经验，治疗糖尿病和甲状腺机能亢进均有效。

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