豆豉葱白炖豆腐（第1页）

豆豉葱白炖豆腐

［主料辅料〕

淡豆鼓12克豆腐4块葱白15克

［烹制方法〕

1.先将豆腐略煮，放入淡豆鼓、葱白，煮汤一大碗。

2。

趁热饮汤，屹豆腐，盖被而卧，出微汗则风寒可解。

（工艺关键〕

豆豉味咸，不必加盐。

［风味特点〕

此品用中医“葱鼓汤”

加豆腐炖制而成，清淡爽口。

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