冬至吃饺子（第1页）
冬至吃饺子
河南一带，冬至这天家家除了吃面，还有吃饺子的风俗，据说是为了纪念医圣张仲景。
一年冬天，张仲景看到许多穷人面黄肌瘦，衣不遮体，连耳朵都冻烂了，心里非常难过。
于是，他就在冬至这天叫弟子们搭起医棚，支起大锅，向穷人舍药。
药名叫“祛寒娇耳汤”
，是用羊肉辣椒和一些祛寒温热的药物先放在锅里煮熬，等熬好后，再把羊肉和药物捞出来切碎，用面皮子包成耳朵样子，下锅煮熟。
每人一大碗汤，两只“娇耳”
，吃过后人人只觉得浑身发暖，两耳起热。
后来，每到冬至这天，人们就仿“娇耳”
的样子，做一种食品，称之为“饺耳”
，也有些方叫做“扁食”
、“汤面饺”
。
天长日久，相沿成风，成为当地人用来纪念医圣张仲景的一种习俗。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。