味噌鱼头汤（第1页）

味噌鱼头汤

材料

鱼头半个，豆腐1块，干海带芽、葱末各适量

调味料

味噌3大匙

做法

1.鱼头、豆腐均洗净切块；干海带芽泡软后洗净切段；味噌加少许水调匀。

2.半锅水烧滚，放入鱼头煮滚，下调味料煮至鱼熟，放入豆腐及海带芽，撒上葱末即可。

功效：鱼头的脑髓含量很高，经常食用，能暖胃、益智商、提高记忆力，延缓衰老，还能滋润肌肤。

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