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南瓜牛肉汤(第1页)

南瓜牛肉汤

【食材】南瓜250克,牛肉125克。

【调料】盐4克,清水1000毫升。

【做法】1.将南瓜削皮洗净,切成3厘米左右的方块,放在锅中。

2.将牛肉剔去筋膜,洗净切成2厘米见方的块,先在开水锅中焯一下捞出,放入锅中,加入清水,置大火上煮沸后,加入南瓜同煮2小时,待牛肉烂熟后加盐调味即可。

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