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58.灵芝冻
原料：灵芝10克，红枣10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
制法：灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加红枣续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
当点心食用。
腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
功效：疏导平缓肝火。
营养分析：灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使人体延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
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