让烟敬酒莫强求（第1页）

让烟敬酒莫强求

以茶代酒

虽然说自古有“无酒不成席”

的说法，但是古人也并不是讲究“感情深，一口闷”

，反而认为劝酒强人所难是失礼。

传统礼仪中，有专门的筵席礼仪。

酒在筵席中的作用与菜肴相等，所以筵席亦称“酒席”

。

在古时，酒在筵席中不仅是“礼”

的需要，更起着乐的作用。

依酒成礼，借酒助兴，以酒作乐。

敬酒之礼也很复杂、繁琐。

敬酒的次数、快慢、先后，由何人敬酒、如何敬酒都有礼数，不能马虎。

但古代筵席也有礼貌待客的传统，因而对缺乏酒量甚至涓滴不沾的宾客不强人所难，而是采用其他饮料代替。

对此，《汉书·楚元王传》就记载道：“元王敬礼申公等，穆生不嗜酒，元王每置酒，常为穆生设醴。”

“醴”

是酒精度不高的甜酒。

有据可查的是，古时就有以茶代酒的礼仪，《三国志·吴志·韦曜传》就记载过这样场景，吴主孙皓宴客，韦曜不善饮酒，孙皓于是赐茶水以当酒。

挡酒：在聚餐时，许多人都曾遭遇过被同桌人热情地劝酒。

在这种情况下，您可以在就餐前就特别诚恳地向同桌人说明自己不饮酒，并致以歉意，同时可以主动以茶代酒“先干为敬”

。

劝酒：如果是劝人喝酒，万不可强求，如果是看到亲友贪杯失态，要劝他不喝酒，这是对亲友本人、也是对大家的一种尊重。

但劝酒时，要注意使用诙谐而幽默的言辞，而不能一味地指责，这样才能既达到劝酒的目的，又不会破坏餐桌上的气氛。