卷第十九米中（第1页）

卷第十九【米中】

酒

内容：味苦、甘、辛，大热，有毒。

主行药势，杀百邪恶毒瓦斯。

大寒凝海，惟酒不冰，明其热性独冠群物。

药家多须，以行其势。

人饮之，使体弊神昏，是行触雾，一人健、一人病、一人死。

健者饮酒，病者食粥，死者空腹，此酒势辟恶，胜于食。

〔谨案〕酒，有葡萄、秫、黍、粳、粟、曲、蜜等，作酒醴以曲为。

而葡萄、蜜等，独不用曲。

饮葡萄酒，能消痰破。

诸酒醇不同，惟米酒入药用。

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