卷第十九米中（第1页）

卷第十九【米中】

粟米

内容：味咸，微寒，无毒。

主养肾气，去胃痹，中热，益气；陈者，味苦，主胃热，消渴，利小便。

江东所种及西间皆是，其粒细于粱米，熟舂令白，亦以当白粱，呼为白粱粟。

陈者谓经三、五年者，或呼为粢米，以作粉，尤解烦闷，服食家亦将食之。

〔谨案〕粟有多种，而并细于诸粱，北土恒食，与粱有别。

陶云∶当白粱，又云或呼为粢，粢则是稷，稷乃之异名也。

其米泔汁，主霍乱，猝热，心烦渴，饮数升立瘥。

臭泔，止消渴优良。

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