卷第十九米中（第1页）

卷第十九【米中】

小麦

内容：味甘，微寒，无毒。

主除热，止燥渴，咽干，利小便，养肝气，止漏血、唾血，以作曲，温温，不能消热止烦。

小麦合汤皆完用之，热家疗也。

作面则温，明麦亦当如此。

今服食家啖面，不及大、麦，犹胜于米耳。

〔谨案〕小麦汤用，不许皮坼，云坼则温，明面不能消热止烦也。

小麦曲止痢，平胃，主小儿痫，消食痔。

又有女曲、黄蒸。

女曲，完小麦为之，一名子；黄蒸，磨血也。

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