6 熊掌 八珍之一大补佳品（第1页）
6.熊掌：八珍之一，大补佳品
熊掌是熊的脚掌，为八珍之一。
冬季熊掌比夏季熊掌品质好，前掌比后掌好。
熊掌的营养极为丰富，具有较好的药用价值。
随着季节的变化，熊掌的质量也不一样，冬季的熊掌称为“朱砂掌”
，质量较好，夏季的称为“铁掌”
。
大兴安岭地区是熊掌的主要产地。
熊掌含有最丰富的脂肪、蛋白质、多种氨基酸和矿物质，是一种高级的补品。
[食补价值]
熊掌可以补气养血、祛风除湿、健脾胃、续筋骨，主治脾胃虚弱，风寒湿痹等症。
[食补宜忌]
熊掌为大补食品，不要过多食用。
适合体质虚弱者食用。
每天50g即可。
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