32 山楂 散淤血行结气（第1页）

32.山楂：散淤血，行结气

山楂，古人称它为“酸楂”

、“山里红果”

等。

在很早以前，人们就开始食用。

山楂的果实小巧玲珑，嫣红可爱。

营养价值也很高。

据中国科学院植物研究院分析，每100g鲜山楂肉里含维生素C高达89mg，比柑橘类高2～3倍，比苹果高17倍；含胡萝卜素居水果中的第二位；铁和钙居群果之首。

此外，还有游离有机酸、黄熔聚化合物、黄酮类化合物及碳水化合物等。

[食补价值]

山楂具有消食、散淤血、行结气、止水痢等功效。

国内外对山楂的医疗作用研究很多并将其收入药典。

用山楂制成的药剂，对高血压、冠心病、高血脂、老年心脏衰弱都有很好的疗效。

[食补宜忌]

山楂具有降血脂的作用，血脂偏低的人不可贪吃山楂。

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