有的食物不能混食（第1页）

有的食物不能混食

由于生活水平的提高，人们的生活也越来越好，但是在饮食上仍然要注意有的食物是不能乱搭来吃的。

现就平时常见的食物不能混食的介绍如下：

1．海鲜+啤酒

海鲜与啤酒很容易诱发痛风，因为在海鲜中含有大量嘌呤和苷酸两种物质，而啤酒中则富含维生素B1，这种维生素可以对海鲜中的嘌呤和苷酸进行迅速的分解。

所以在吃海鲜的时候如果与喝啤酒混在一起就容易导致血尿酸水平迅速升高，诱发痛风，甚至会诱发痛风性肾病、痛风性关节炎等疾病。

2．火腿+乳酸饮料

火腿与乳酸饮料一起食用最容易致癌。

有的人喜欢将三明治搭配优酪乳作为早餐，但是三明治中含有火腿、培根等，因此要注意三明治是不可以和乳酸饮料一起食用的。

因为为了长时间保存肉制品，一般食品制造商都会添加硝酸盐来防止食物变坏及肉毒杆菌生长。

当硝酸盐遇上有机酸时，会转变为亚硝胺，它是一种致癌物质。

3．萝卜+橘子

萝卜与橘子混食容易诱发甲状腺肿大。

因为萝卜能够产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，而橘子等水果中含有类黄酮物质，所以如果将萝卜与橘子、苹果等同时进食的话。

水果中的类黄酮物质会转变为抑制甲状腺作用的硫氰酸，因而诱发甲状腺肿大。

4．鸡蛋+豆浆

鸡蛋和豆浆应该是人们早餐的首选食物，但是切记二者也同样是不可以放在一起吃的，同吃会降低蛋白质的吸收。

生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它可以抑制人体蛋白酶的活性，对蛋白质在人体内的消化和吸收有很大的影响。

鸡蛋的蛋清里含有丰富的黏性蛋白，能够同豆浆中的胰蛋白酶结合，从而阻碍了蛋白质的分解，从而大大降低人体对蛋白质的吸收率。

5．牛奶+巧克力

将牛奶与巧克力混在一块吃，很容易造成腹泻。

因为牛奶中含有大量的钙，而巧克力中含有大量的草酸，钙能与草酸反应生成一种不溶于水的草酸钙，因此食用后不仅不能被吸收，而且还会发生腹泻、头发干枯等症状。

6．水果+海鲜

因为海鲜是水产品，含有蛋白质，因此在吃海鲜的同时，如果再吃含有鞣酸的葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会产生消化不良，导致呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。

因为鞣酸和蛋白质相遇时会沉淀凝固，产生不容易消化的物质。