216菊花酒（第1页）

216．菊花酒

原料：甘**2000克，生地黄1000克，当归500克，枸杞500克，大米3000克，酒曲适量。

制法：1．将甘**、当归、生地黄、枸杞入锅中，加水煎汁，用纱布过滤待用。

2．将大米煮半熟沥干，和药汁混匀蒸熟，再拌适量酒曲，装入瓦坛中，四周用棉花或稻草保温发酵，直到味甜即成。

功能与药理：养肝肾，利头目，抗早衰。

适用于肝肾不足的头痛、头晕、耳鸣目眩，手足震颤等症。

营养分析：枸杞子性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。

用法与用量：每日2次，每次3汤匙，用开水冲服。

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