146桑仁粥（第1页）

146．桑仁粥

原料：桑椹30克（鲜者50克）、糯米100克、冰糖适量。

制法：1.先将桑椹浸泡片刻，洗净后与米同入砂锅煮粥。

2.粥熟后，加入冰糖溶化即可。

功能与药理：补肝、滋肾、养血、明目。

适用于肝肾阴虚引起的头晕目眩、视力减退、耳鸣、腰膝酸软，须发早白以及肠燥便秘等症。

营养分析：桑椹俗称桑果。

性寒，味甘，有补肝、益肾、滋阴的作用。

用法与用量：每日2次，空腹食用，可经常食。

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