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61.参灵甲鱼

原料:甲鱼200克，党参15克，茯苓10克，灵芝6克，枣（干）6克，火腿50克，浮小麦15克，大葱20克，姜20克，盐1克，味精1克。

制作：1.将甲鱼宰杀干净，切块。

2.甲鱼、党参、浮小麦、茯苓、灵芝、大枣、火腿及葱段、姜片同放大碗内，加水适量。

3.放蒸锅内蒸至甲鱼熟烂即可。

用法用量：吃内喝汤。

功效：防癌抗癌调理、结核病调理、补虚养身调理。

营养分析：甲鱼的食用价值很高，甲鱼肉味道特别鲜美，营养十分丰富。

甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。