腐竹拌芹菜木耳（第1页）

腐竹拌芹菜木耳

【原料】嫩芹菜，木耳、腐竹各80克，盐、味精各少许。

【制法】①水发腐竹切斜条，撒精盐拌匀。

②芹菜切斜条，用开水烫一下，过凉，挤干水分和发好的木耳（撕成小片）一起加盐拌匀。

吃的时候将腐竹与芹菜、木耳混合，加少量味精即可。

【提示】芹菜用水烫时勿煮过头。

【特点】不放油，清淡爽口。

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