豇豆（第1页）

豇豆

【释名】在三四月间下种。

有一种是蔓生的，茎长约一丈有余，还有一种是藤蔓较短的。

它的叶嫩时可以吃。

它的花有红色、白色两种。

【性味】味甘、咸，性平，无毒。

【功效主治】主治理中益气，补肾健胃，和五脏，调养颜身，生精髓，止消渴，治呕吐，痢疾，止尿频，可解鼠蛇之毒。

【发明与传说】李时珍说：豇豆开花结荚，一定是两两一起下垂，有习坎的意思。

豇豆果实微微变曲，像入肾的形状。

人们所说的豆是肾的粮食，应该是指豇豆。

昔日卢廉夫教人补充肾气，每天空腹吃煮熟的豇豆，加入少量的盐，大概就是根据这种道理吧。

吃豇豆补肾与其他疾病不相克，只有患水肿的人不能补肾，不适宜吃豇豆。

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