127 蓝莓酸奶（第1页）

127.蓝莓酸奶

原料:蓝莓100克，酸奶200克。

制作:1.酸奶倒入容器中。

2.浇上蓝莓果酱。

3.放入冰箱冷藏，食用时取出即可。

用法用量:早餐、中餐、晚餐、零食。

功效:骨质疏松调理、高脂血症调理、动脉硬化调理。

营养分析:酸奶能增强人的消化能力，促进食欲；酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用；据墨西哥营养专家们说，经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良；酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。

禁忌:蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白酶的凝固，不要与牛奶等乳制品一起食用。

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