4 石膏粥（第1页）

4.石膏粥

原料:熟石膏粉（食用）100克，粳米100克。

制作:1.粳米淘净，石膏捣碎；

2.将石膏放入沙锅内，用中火煮15分钟，去渣留汁；

3.粳米、石膏汁放入沙锅内，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。

用法用量:每日1次，作午餐食用。

功效:清热解毒调理、清润滋阴调理。

营养分析:粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

禁忌:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

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