3 珠玉二宝粥（第1页）

3.珠玉二宝粥

原料:薏米600克，山药（干）60克，柿饼25克。

制作:1.将山药、薏米捣成粗渣，煮至烂熟。

2.将柿饼切碎，调入溶化。

用法用量:早晚各食1次。

功效:清润滋阴调理。

营养分析:薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。

薏苡仁能抑制肿瘤细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。

禁忌:山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

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