食疗十种美食（第1页）

食疗十种美食

第一是西红柿。

西红柿内含蕃茄红素，研究发现它对大幅减少摄护腺癌等癌症的患病机率有很大作用，蕃茄红素在烹煮过程中会自然释放，生食则是维生素C的最佳来源。

第二是菠菜。

菠菜内含有丰富的铁及维生素B，对血管方面疾病可以有效防治，并可以对盲眼症起到预防作用。

第三是坚果。

它可以使血液中的三酸甘油脂降低，可以说是预防心脏病的最佳配方。

但需适量食用，不过量是唯一要注意的。

第四是椰菜花。

研究表明，长期食用富含胡萝卜素及维生素C的椰菜花对减少患乳腺癌、直肠癌及胃癌的机率有很大作用。

简易烹调后使劲地咀嚼是其最佳的食用方法。

第五是燕麦。

研究发现，每天食用燕麦能够使胆固醇和血压降低。

它含有会使人很快就有饱腹感的丰富纤维，可以控制体重。

第六是鲑鱼。

经常食用能够预防血管阻塞。

研究甚至发现，鲑鱼含的Omega-3s成分能够预防老年人痴呆等疾病。

第七是大蒜。

大蒜有防治心脏疾病的极佳功能，不但能够使胆固醇降低，并有清血和杀菌功能。

第八是草莓。

草莓是极高的抗氧化剂，除了能够对心脏病和癌症起到预防作用，还能增进脑力。

第九是绿茶。

经常饮用绿茶能够起到预防癌症的作用，日本的研究也发现，每天10杯绿茶，能够使患心脏病的风险降低。

第十是红酒。

酿酒用的葡萄皮中含有丰富的抗氧化剂，可以减少血管硬化。

但不能过量饮用也是需注意的，否则易患乳腺癌和中风。