咖喱牛肉汤面（第1页）

咖喱牛肉汤面

材料：熟牛肉150克，洋葱50克，马铃薯30克，胡萝卜30克，拉面150克，咖喱牛肉高汤500毫升。

调味料：盐、糖、椰浆20毫升，咖喱粉14小匙，沙拉油1茶匙。

做法：

1.取高汤中的熟牛肉切块；洋葱、马铃薯、胡萝卜切丁备用。

将面烫熟放进碗内备用。

2.在炒锅内加入沙拉油、咖喱粉以小火炒香2分钟，放入洋葱丁炒2分钟，再放入牛肉、马铃薯、胡萝卜转中火炒约1分钟。

3.最后倒进咖喱牛肉高汤，加盐、糖、椰浆调味，以小火煮约10分钟至材料软透后倒入面碗即可。

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