卷第一聚珍异馔 芙蓉鸡（第1页）

卷第一聚珍异馔芙蓉鸡

内容：鸡儿（十个，熟攒）羊肚、肺（各一具，熟切）生姜（四两，切）胡萝卜（十个，切）

鸡子（二十个，煎作饼，刻花样）赤根芫荽（打糁）胭脂栀子（染）杏泥（一斤）上件，用好肉汤炒，葱、醋调和。

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