■ 饮食有节（第1页）

■饮食有节

◎饮食不宜过精

食用精白的米面，摄入的纤维素减少，肠蠕动减弱，易致便秘。

以杂粮为主食者，其健康状况好于以大米为主食者，以粗面粉为主食者其健康状况又好于吃杂粮为主食者。

◎饮食宜清淡

肉类脂肪摄入过多，易引起高脂血症，不利于心脑血管疾病的防治；过食甜食，易引起肥胖症、糖尿病、瘙痒症、脱发等；摄入钠盐过多，易引发高血压、中风、心脏病等。

◎多食水果和蔬菜

水果含有大量的维生素和纤维素，老年人经常食水果有益于健康；新鲜蔬菜富含叶绿素和维生素，经常食用新鲜蔬菜的老人其健康状况好于较少食用新鲜蔬菜的老人。

◎进食不宜过饱

老年人饮食宜七分饱，不宜过分贪多求饱，以免增加胃肠的消化吸收负担，诱发或加重心脑血管疾病。

◎戒烟酒

长期吸烟易导致呼吸系统疾患；长期饮酒易致心肌变性，失去正常的弹力，加重心脏的负担。

同时，长期饮酒还易导致肝硬化。

另外，饮食不宜过烫，以免损伤消化道黏膜，诱发胃癌、食道癌。