24 玉竹粥（第1页）

24.玉竹粥

原料:粳米100克，玉竹15克，冰糖30克。

制作:1.先将玉竹洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣。

2.锅内加水、玉竹汁、粳米煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮3-5分钟即成。

用法用量:每日2次，温热食用，7天为一疗程。

功效:清润滋阴调理。

营养分析:粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

禁忌:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

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