292 肉干肉脯产品选购常识（第1页）

292.肉干、肉脯产品选购常识

消费者在选购肉干、肉脯产品时，可根据自己的喜爱选购适当的产品，并注意以下几点：

１、看包装。

熟肉制品是直接入口的食品，不能受到污染。

尽量选购带包装的肉类食品。

选购时注意包装产品要密封、无破损，最好不要购买散装熟肉制品，这些产品容易受到污染，质量无保证。

２、看标签。

产品外包装上均应有ＱＳ标志。

规范企业生产的产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量、ＱＳ标志等。

３、看生产日期。

应尽量挑选近期生产的产品。

４、看外观。

各种口味的产品有它应有的色泽，选购色泽纯正的，不要挑选色泽太艳的产品，要选择表面干爽的产品。

５、尽量到大商场、大超市去购买，因为这些场所有正规的商品进货渠道和良好的售后服务，产品质量有保证。

６、选购时可从产品的配料表中判定产品是肉脯还是肉糜脯；也可从产品的外观形态上判断，肉脯产品表面有明显的肌肉纹路，肉糜脯表面看上去是肉糜打碎后压成的。