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注意饮食让胰腺健康

胰腺炎重在预防。

无论是初次的急性发作，还是慢性胰腺炎的急性发作，均应该加以预防。

预防的主要环节就在于注意饮食：

不能酗酒，饮酒要适量；

不能吃得太饱，不能吃得太油腻，特别在晚上更要注意；

已有慢性胰腺炎的人，即使在平时也要少食多餐。

每天吃4~6顿，每餐的量减少，戒油腻，戒烟酒。

那么，已经发作了怎么办？急性发作时，应该马上看急诊。

根据医生嘱咐，一般都应禁食，不要吃东西。

病情控制后，再逐步恢复饮食。

一般先开始吃些米汤、没有油的菜汤和一些水果汁、藕粉之类。

吃了以后，没有什么问题发生，再吃些粥、豆腐、没有油的菜泥。

通常急性发作以后，总要有2~4个星期的时间禁止吃油腻的食品，蛋白质的量也要有所控制，不能太多，例如一天最多吃一个鸡蛋，还要把蛋黄去掉。

然后，再逐步恢复正常饮食。

专家提醒，即使恢复正常饮食，也要以吃低脂的食品为主，例如豆制品、鱼、虾、蛋以及一些瘦肉。

最好终身戒烟和酒，防止再度发作。

原有慢性胰腺炎和胆囊炎的人也应如此，忌动物油、忌油炸食品。