鸡肉高汤（第1页）
鸡肉高汤
材料：鸡骨2千克，老鸡半只，水10升，姜1块
做法：
1.将鸡骨、老鸡汆烫后洗净备用。
2.将水倒入汤锅内煮开，放入所有材料，再以大火煮至再度滚沸，转小火保持微滚，持续熬煮4小时后过滤即可。
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鸡肉高汤
材料：鸡骨2千克，老鸡半只，水10升，姜1块
做法：
1.将鸡骨、老鸡汆烫后洗净备用。
2.将水倒入汤锅内煮开，放入所有材料，再以大火煮至再度滚沸，转小火保持微滚，持续熬煮4小时后过滤即可。
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