食物尝味（第1页）

食物尝味

凡食物必须细嚼慢咬，酸甜苦辣，得之于心，方能知味；既知其味，美口者咽之，涩口者弃之，或取或舍，任其自裁。

吾之观此，因悟的穷理辨真之道矣。

性命之学，至幽至深，至精至细，倘知之不真，则行之不当，不但无益，而且有损。

故必先穷理，穷得一分理，行得一分事，穷得十分理，行得十分事；尽性至命，全在穷理上定高低。

穷理之法，由浅及深，自粗及细，拨去一层入一层，拨之又拨，入之又入，直到拨无可拨、入无可入处，见其根底，认得本原，方为极功；亦如食物尝出滋味，而后咽之。

然虽自有会悟，若似是而非，未免误事，必须再证高明，扩充我之识见，是者就之，非者弃之，方能济事。

《易》曰：“穷理尽性，以至于命。”

穷理即穷此尽性至命之理。

倘不知性是何物，命是何事，而欲了性了命，了个甚的？彼道中愚人，误认性在心，命在肾；或谓性在天谷，命在丹田；或守肾以修命，或定心以修性；或执顽空以修性，或行采取以接命；或神伫囱门以养性，或服食丹药以延命；是皆望梅止渴，捏目生花，终落空亡。

如此等类，性命且不知，妄想了性命，岂不愚哉！