油焖冬笋汤面（第1页）

油焖冬笋汤面

材料：拉面150克，青菜适量，鲜笋高汤500毫升，煮熟的冬笋150克，香菇2朵。

调味料：

A盐12茶匙

B油100毫升，盐14茶匙，素蚝油12茶匙，鲜笋高汤50毫升，生粉1茶匙。

做法：

1.将面、青菜烫熟放入碗中备用。

2.鲜笋高汤加调味料A调味后倒入面碗中。

3.炒锅油烧热，将冬笋切块放入锅中，以中火炸约3分钟至稍干，沥干油后加香菇及调味料B勾芡，淋在面上即可。

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