淮山煲猪腱(第1页)
淮山煲猪腱
材料
淮山50克,青蟹1只,姜3片,枸杞适量,猪腱150克
调味料
盐少许
做法
1.淮山、枸杞、猪腱均洗净汆烫,捞出沥干;青蟹洗净切块。
2.适量水烧滚,放入所有材料煮滚,改小火煮至肉熟,下盐调味即可。
功效:螃蟹具有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
不过,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。
枸杞滋肝肾明目补血益精,淮山补虚损,蟹则散淤血。
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淮山煲猪腱
材料
淮山50克,青蟹1只,姜3片,枸杞适量,猪腱150克
调味料
盐少许
做法
1.淮山、枸杞、猪腱均洗净汆烫,捞出沥干;青蟹洗净切块。
2.适量水烧滚,放入所有材料煮滚,改小火煮至肉熟,下盐调味即可。
功效:螃蟹具有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
不过,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。
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