牡蛎高汤（第1页）

牡蛎高汤

材料：肉骨800克，水2500毫升，绍兴酒20毫升，蚝干200克，虾米30克，姜2片

做法：

1.将肉骨汆烫洗净，放入汤锅中。

2.将其余材料全部放入汤锅，与肉骨一起以小火熬煮约4小时，过滤即可。

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