黑木耳炒黄花菜（第1页）

黑木耳炒黄花菜

【食材】黑木耳200克，黄花菜80克。

【调料】盐3克，味精2克，高汤50克，葱末5克，水淀粉10克，植物油30克。

【做法】1.将木耳放入温水中泡发，洗净，撕成小片；黄花菜用冷水泡发，洗净，沥干水分，切成小段。

2.炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入葱末煸香，放入黄花菜段、木耳片煸炒，加入高汤、盐翻炒至木耳、黄花菜熟而入味，加入味精，用水淀粉勾芡即可。

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