醉鸡汤面（第1页）

醉鸡汤面

材料：去骨鸡腿1只，拉面150克，青菜适量，酒味浓汤1100毫升。

调味料：

A盐1大匙

B盐14小匙

做法：

1.鸡腿先用滚水煮3分钟，转小火续煮15分钟备用。

2.先取600毫升酒味浓汤加入调味料A搅匀，放入做法1的鸡腿浸泡放进冰箱隔夜（约20小时）

3.将面条、青菜烫熟后捞入碗中。

4.另取酒味浓汤500毫升煮热，加调味料B后倒入面碗，取做法2的鸡腿切片置于面上即可。

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