虎皮尖椒（第1页）

虎皮尖椒

【食材】青辣椒250克。

【调料】面酱15克，酱油、白糖各10克，醋20克，料酒5克，植物油30克。

【做法】1.将青辣椒洗净去蒂和籽，用刀平剖成2片。

2.炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至六成热时放入青辣椒片，改小火炒至表皮出现斑点时，放入面酱煸炒，烹入料酒、酱油、白糖、醋拌匀即可。

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