鹿鞭壮阳汤（第1页）
鹿鞭壮阳汤
鹿鞭壮阳汤
鞭
2条，枸杞子
15克，菟丝子
30克，狗肾
100克，巴戟
9
克，猪蹄
800克，肥母鸡
800克，山药
50克，黄酒
50克，胡椒粉、味精、
花椒、盐、姜、葱各适量。
【做法】发透鹿尾，顺尿道切开，去内膜，洗净，切段。
狗肾用油炒泡，然后用温水洗净。
山药用水润软，切片。
枸杞子、菟丝子放纱布袋内。
鹿鞭、葱、姜、黄酒及适量清水放入锅内，置旺火上煮15分钟，倒去原
汤，换新水，如此重复两遍，再放入猪蹄、鸡肉、狗肾及适量清水，用旺火烧沸后，加黄酒、葱、花椒，改文火炖90分钟，取出猪蹄、葱、姜，再将山药片、盐、胡椒粉、药纱布袋放入锅内，待山药煮熟烂即成。
山药捞出，放汤碗底，再盛鸡肉、鹿鞭，最后在原汤内调入味精，将汤倒入汤碗中即成。
【功效】温肾壮阳，健脾补肺。
适用于肾虚腰痛、**、早泄等症。
人参鹿肉汤
人参鹿肉汤
参
5克，黄芪
5克，白术
5克，芡实
5克，枸杞子
5克，茯
苓
3克，熟地
3克，肉苁蓉
3克，肉桂
3克，白芍
3克，益智仁
3克，仙茅
3克，泽泻
3克，枣仁
3克，淮山药
3克，远志
3克，当归
3克，菟丝子
3
克，怀牛膝
3克，**羊藿
3克，生姜
3克，鹿肉
250克，葱、胡椒面、盐各
适量。
【做法】鹿肉除去筋膜，洗净，放入沸水中泡一下，捞出切块，把骨头砸破待用，将以上中药装入布袋内扎好。
鹿肉、鹿骨、药袋放入沙锅内，加入适量清水，再放葱、姜、胡椒面、盐。
用旺火烧沸，改用文火煨炖，待鹿肉软烂即成。
【功效】填精补肾，大补元阳。
适用于体虚赢瘦、腰膝酸痛、**、早泄等症。
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