卷十八 柿（第1页）

卷十八柿

内容：有着盖柿，于蒂下别生一重。

又牛心柿，如牛之心。

蒸饼柿，如今之市买蒸饼。

华州有一等朱柿，比诸品中最小，深红色。

又一种塔柿，亦大于诸柿。

性皆凉，不至大寒，食之引痰，极甘，故如是。

去皮，挂大木株上，使风日中自干，食之多动风。

火干者味不佳。

生则涩，以温水养之，需涩去可食。

逮至自然红烂，涩亦自去，干则性平。

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