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第十一章

一、常见疾病的饮食禁忌与食疗

食疗，又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或治愈疾防病的一种方法。

它作为一种比较理想而有效的医疗保健方法，越来越受到我国医药学和营养学界的重视。

其时人们日常生活中的食物都具有养和疗两方面的作用，因此患有常见疾病不要病急乱投医，只要注意日常生活中的饮食禁忌，通过食疗，同样可以达到治愈的目的。

一、慢性支气管炎

慢性支气管炎的各种症状，通常都是由于支气管管壁粘膜充血、水肿及粘膜腺体增生、变大、分泌亢进，粘液增多所致。

过多的粘液分泌使痰量增多，在气管和支气管内，不但影响呼吸道畅通，而且易为细菌的孳生创造有利条件，因此易造成感染。

在用药治疗慢性支气管炎的同时，饮食应注意忌海腥、油腻和刺激性的食物，以及戒烟、酒。

慢支病人应忌或少吃黄鱼、带鱼、蟹、虾和肥肉为好。

辣椒、胡椒、蒜、葱、韭菜等辛辣之品，都可刺激呼吸道粘膜，使病情加重。

菜肴调味不宜过甜、过咸，要冷热适度。

抽烟有百害而无一利，患慢性支气管炎的人，尤其应戒烟。

患有慢性肺部疾患的人，酒精的刺激容易出现剧烈的呛咳，并会因此发生突然晕厥，神志不清。

这种现象一般几秒钟就会自动消失，常常不被病人重视。

由于剧烈咳嗽引起的一过性神志障碍，俗称“闭气”

，医学上叫咳嗽眩晕综合症。

剧咳使脑脊液压力升高，直接压迫脑血管引起脑缺血，故慢性支气管炎病患者平时应少饮酒，最好不喝。

也有些病人不顾咳嗽、痰多、夜间及早晨加重、影响睡眠，总喜欢睡前喝一杯酒，迷迷糊糊进入梦乡，以为酒有催眠作用。

如果长期这样，是很危险的。

病人本来就有肺通气功能不好，睡前的喝酒会抑制呼吸中枢，出现睡眠过程中的不规则呼吸或呼吸停止等生命危险。

因此，有慢性支气管炎、肺气肿的人，尤其是已经有肺功能不全的人，睡觉之前千万不能饮酒。