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忌主食太单调(第1页)

忌主食太单调

随着生活条件的逐步改善,人们在膳食方面也日趋讲究起来,有的人吃的是精白面、上等米,喝的是牛奶、咖啡,不少人挑食、偏食,不愿吃玉米、甘薯。

还有的人不喜欢吃青菜。

伙食不错,然而总是四肢无力,面色苍白,营养不良。

这是因为主食太单调,膳食调配不合理的缘故。

大米和面粉虽然能为身体提供主要的营养和热能,但是比较单调,人的生命活动中还需要蛋白质、脂肪、维生素和多种微量元素等。

精米白面中的大部分维生素、无机盐与微量元素等均已大量损失,长期以此为主食,不愿吃其他食物,很容易导致营养不良,甚至患因维生素B1缺乏而引起的脚气病、多发性神经炎、全身浮肿等。

因此,不论大人或小孩,都必须吃些蔬菜、水果、肉、蛋以及粗粮、杂粮等食物。

忌睡前吃夜宵

很多人喜欢在睡前吃顿夜宵,认为只有吃得饱才能睡好,其实这样做反而影响睡眠效果。

睡前吃夜宵,因食物不能被充分消化,容易出现胃胀、胃痛等一系列消化不良症状。

同时,入睡时胃内充满食物,会使膈肌位置上升,造成肺的活动受限,引起大脑部分中枢神经兴奋,易做噩梦。

夜宵最好安排在睡前1小时之前,且食物应易于消化。

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