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大豆

【别称】黄豆、黑豆、黑大豆。

【形态特征】一年生直立草本植物，高50～90厘米。

茎粗壮，密生褐色长硬毛。

叶互生，三出复叶，3片小叶，小叶片菱状卵形，先端渐尖，基部渐狭或圆形，两面均有长柔毛；托叶和小托叶有毛。

8月开花，花白色或淡紫色，总状花序生于叶腋；花萼5齿裂；花冠蝶形；10枚雄蕊。

十月结果，果实为荚果，略弯，下垂，成熟时黄绿色，种子2～5粒。

种子卵圆形或近球形，种皮黄色或黑色，种皮黑色为黑豆，黄色为黄豆。

为栽培植物。

【生长环境】全国各省区均有出产。

【性味功效】味甘，性平。

补肾养心、祛风、解毒、活血、利水。

【验方精选】第一方：黑大豆半斤。

用法：煎浓汁敷患处。

主治：烧烫伤。

第二方：200克黄豆，昆布、海藻各30克。

用法：加适量水煎汤，调盐或调糖服用。

主治：高血压。

第三方：黑大豆半斤。

用法：黑豆煮熟，晒干研细末，每次6克，每日3次，用米汤送服。

主治：缺乏营养浮肿。

第四方：黑大豆、红糖各30克。

用法：先将黑大豆泡发，与红糖同煎汤服。

主治：月经不调。

第五方：20粒生黑大豆。

用法：研细末，每晚睡前白开水送服。

主治：视力衰弱。

第六方：适量黑大豆。

用法：研末外敷。

主治：痈疮湿烂。

第七方：30克醋拌炒干的大豆黄卷，30克大黄。

用法：共研细粉，每次服6克，日服2～3次。

主治：水肿，喘急。

第八方：60克黑大豆，少许甜米酒。

用法：黑大豆洗净，加水煮熟，加米酒少许，服用。

主治：肾虚腰痛。

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