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芫荽

【别称】香菜、胡荽、园荽。

【形态特征】一年生草本植物，全体无毛，有强烈的香气。

主根细长纺锤形，多须根。

茎直立，中空，高20～60厘米，有纵向条纹。

基生叶有长柄，1～2回羽状全裂，裂片宽卵形或扇形，长1～2厘米，边缘深裂或具缺刻；茎生叶互生，2～3回羽状全裂，末回裂片狭条形，长2～15毫米，宽0．5～1．5毫米，先端钝、边缘全缘。

四～七月开花，花小，白色或淡紫色，排成复伞形花序生于枝顶；无总苞片，小总苞片通常3片，条形或线状锥形；花萼5齿裂；花瓣5片，倒卵形；雄蕊5枚。

七～九月结果，果实近球形，表面黄棕色，有较明显纵向的棱线，有香味、微辣。

全草于春季采收，阴干备用；果实秋季采收，晒干备用。

【生长环境】全国各省、区有产。

【性味功效】芫荽味辛、性温。

发汗透疹，消食下气，健胃、消炎。

子味辛，性平，有发汗，透疹，开胃。

【验方精选】第一方：鲜芫荽15克，或加鲜浮萍10克。

用法：水煎服。

主治：麻疹初起，疹出不透。

第二方：芫荽子60克。

用法：水煎服。

主治：食肉中毒。

第三方：芫荽子研细粉。

用法：每次服3克，日服3次，开水送服。

主治：胸膈满闷。

第四方：炒芫荽子。

用法：研末，每次服6克，日服3次，开水送服。

主治：痢疾下血，痔疮便血。

第五方：芫荽子略炒，枯矾各等量。

用法：冰片十分之一量，研极细，每次吹入患耳中少许。

主治：中耳炎。

第六方：鲜芫荽30克。

用法：水煎服。

主治：消化不良腹胀。

第七方：鲜芫荽25克。

用法：酒、水煎服。

主治：虚寒胃痛。

第八方：芫荽子6克，陈皮10克，六曲（神曲）10克，生姜3片。

用法：水煎服。

主治：消化不良，食欲不振。

第九方：芫荽子、胡椒各等量。

用法：共研细粉，每次服3克，日服3次，开水送服。

主治：胃寒痛。