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第十二章

营养治疗：吃喝出健康营养失调是指人体从膳食摄入的一种或几种营养素不足或过多，机体对营养素的消耗增加或减少时也可造成营养失调。

建立了一些营养素功能性评价指标，对边缘性营养失调的诊断提供了可靠的技术方法，因此也提高了营养素失调的防治效果。

为此，应加强营养知识的普及，通过合理膳食和科学的营养干预来预防营养素摄入的过多或不足。

营养与人的生命有着非常密切的关系。

合理的营养能够增强人体的健康，增加人体对疾病预防和抵抗的能力。

使人保持健康体质、旺盛的精力，使人生活的质量提高，工作和学习效率提高，能收到事半功倍的效果。

如果营养缺乏就会引起某些营养不足性疾病，如营养过剩或饮食结构搭配不当，均可引起营养过量及营养比例失调性疾病。

影响人体健康，甚至危及生命。