卷之四下谷部（第1页）

卷之四下谷部

小麦

属性：味甘微寒，养心止汗，利溲除烦。

小麦面∶甘温，补虚养气，助胃益脾。

多食，则壅作胀，助湿发热。

新麦性热，病患忌之。

陈久者良。

北麦较胜，可常食之。

小麦秆∶利小烧灰去恶蒸熨痹痛

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