卷之四中菜部 香蕈(第1页)
卷之四中菜部香蕈
属性:甘平无毒,乃楠木上糯米种出,大益胃气。
与麻菰、鸡性味不殊。
麻菰∶埋桑树、木于土中,浇以米泔而生。
其出云南沙地间者,高脚散头;名鸡菜,力能益胃清神。
其菰兼能化痰,鸡兼能治痔,较香蕈为性发耳。
瘠地所出一种,形瘦味淡,性亦稍敛,名肉,亦供食品,皆为蔬馔之佳肴。
土蕈∶得郁蒸之气而生,助长湿热最甚。
雷蕈∶甘美可疮疥人忌之。
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卷之四中菜部香蕈
属性:甘平无毒,乃楠木上糯米种出,大益胃气。
与麻菰、鸡性味不殊。
麻菰∶埋桑树、木于土中,浇以米泔而生。
其出云南沙地间者,高脚散头;名鸡菜,力能益胃清神。
其菰兼能化痰,鸡兼能治痔,较香蕈为性发耳。
瘠地所出一种,形瘦味淡,性亦稍敛,名肉,亦供食品,皆为蔬馔之佳肴。
土蕈∶得郁蒸之气而生,助长湿热最甚。
雷蕈∶甘美可疮疥人忌之。
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