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（六十六）冰心常饮茉莉花茶

冰心（1900~1999年），著名现代作家，本名谢婉莹，福建长乐人。

冰心的日常生活，恬淡而平静，不慕名利，不事奢华，平时喜欢的除了她那只白色波斯猫，就是喜好饮茶了。

她曾在一篇散文里写道她最喜欢饮用茉莉花茶，每天早晨都要沏一杯苿莉香片，久而久之，沿袭成习，成为她每天不可少的事情之一。

冰心之所以喜欢引用茉莉香片，主要是由于幼年的家庭影响。

她的家乡长乐县是福建的茶乡，也是茉莉花茶的故乡。

据冰心说，虽然苿莉花茶遍布我国的四川、湖北、广东、台湾等省，但都是从福建传出去的，特别是苿莉花茶的窨制技术更是师法福建的，因此福建的茉莉花茶最为正宗，品种也最多。

冰心虽然从4岁起就随父亲离开福建，大半辈子在国内外生活，但是家族的影响，使得她对茉莉花茶十分偏爱。

在她13岁时全家移居北京，而老北京人历来就喜欢饮用苿莉香片，这又暗合了她爱饮苿莉花茶的口味。

在福建时，她的祖父和父亲都是用雨水烹煎茉莉花茶，福建雨水多，家里经常用大缸贮存很多雨水，经过沉淀过滤后，用来煮水泡茶，显得茉莉花茶的味道格外醇香袭人。

可是迁居北京后，北方雨水稀少，只好用井水烹煎泡茶。

这当然不如雨水泡的茶好喝，尽管如此，她和她家也没有改变饮用苿莉花茶的习惯。

久而久之，习惯成自然了。

冰心饮茶不甚讲究，除了茉莉花茶之外，其他的茶都不感兴趣，更不去买价格昂贵的名茶。

在她看来饮茶是为了解渴，或是写作时，或是做家务时，感到口渴，就喝上一杯，根本不讲究饮茶的品位和方式的。

她和吴文藻结婚时，作家周作人送给他们一套日本茶具作为新婚礼物。

这套茶具是日本风格的，茶壶的提梁是竹制的，还有四个青花带盖茶杯，十分美观。

他们只是当作摆设放在桌上，并没有舍得用来泡茶。

可是有一天，闻一多和梁实秋来造访冰心，他们还带来冰心喜欢喝的茉莉香片，这才用这套茶具泡了茶。