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辨别香臭：快感的产生

新生儿的嗅觉虽然已很发达，却还不能辨别气味的好与坏，还不知道某种气味是否会引发快感（hedonicquality）。

有些证据指出，新生儿会以不同的表情或转头的反射动作表达对气味的好恶，但是，真正能有快感体会，仍需等到几年后知觉完全发展成熟之时。

以二两岁的幼儿为例，实验者将恶臭气味（摸拟粪便）偷偷放入其游戏空间内，并不会引起什么不一样的反应，幼儿依然专心玩自己的。

然而，从大约三岁的时候起，幼儿能觉察香味的快感属性了。

实验者要幼儿把好的气味交给“芝麻街”

（SesameStreet）的“大鸟”

，把坏的气味交给“讨厌鬼”

，幼儿多能分辨好的（绿薄荷、冬青油、草莓、花香）和坏的（腐败的牛奶、呕吐物）。

如果实验者只问幼儿是否喜欢某个气味，比较不易测出确实结果，因为幼儿多爱对问题作肯定的答覆（这一点与父母的想法相反）。

到六、七岁以后，儿童的嗅觉好恶就和成人差不多了。

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