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355.鸭粥
原料:青头雄鸭一只、粳米50克、葱白适量。
制作：青鸭去毛及内脏、切细煮至极烂，再加粳米、葱白煮粥；或用鸭汤煮粥，不放盐、可加料酒几滴去腥。
用法用量：每日2次，空腹温热食。
7天为一疗程。
阴虚脾弱大便泄泻病人不宜选用。
功效：补益脾胃、利水消肿，滋阴血。
适用于一切水肿病人。
营养分析：雄鸭补益脾胃、利水消肿，滋阴血。
禁忌：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
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